Muffin alla zucca con cuore di provola e amaretto
- jthrgm
- 30 ott 2016
- Tempo di lettura: 1 min
HALLOWEEN
Muffin eccellenti perfetti per Halloween! Assolutamente da provare!
Ricetta per 12 muffin
250g di farina 00
200ml di Latte intero
50ml di olio di mais
1 bustina di lievito per torte salate
2 uova
50g di amaretti
100g di zucca
50g di provola
Sbattete le uova con un pizzico di sale aggiungendo il latte e l’olio di mais. Dopodiché mettete poco alla volta la farina setacciata unita al lievito amalgamando bene e aggiungete gli amaretti sbriciolati. Foderate il pirottino con delle Chips di zucca (tagliate a fettine sottilissime la zucca e infornate a 200°C per venti minuti circa) e versate il composto nei 12 pirottini sistemati su una teglia e inserite un cubetto di Provola al centro di ognuno, coprendo con altre Chips. Infornate a 180°C per 20 minuti (devono risultare ben dorati e lievitati). Sfornateli e fateli intiepidire.
Et Voilà, Bon appètit
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